Ingrediencie:
1 hrnček špaldovej múky
1/2 hrnčeku holandksého kakaa
1 lyžička kypriaceho prášku
štipka soli
3 väčšie zrelé banány
1/2 hrnčeku roztopeného masla
1/4 hrnčeku kokosového oleja
3/4 hrnčeku hnedého cukru
1 vajce
1 mliečna čokoláda
Postup:
Múku s kakaom preosejeme, aby sme nemali v ceste hrudky. Pridáme kypriaci prášok a soľ. V ďalšej nádobe roztlačíme banány do hladka. Pridáme k nim cukor, vajíčko, olej a cukor. Rozmixujeme ručným mixérom. Nakoniec postupne primiešavame suché ingredience k tekutým. Čokoládu nasekáme na malé kúsky a jemne primiešame k cestu. Nádobu na pečenie, cca 12x25 cm, vytrieme maslom a posypeme múkou. Cesto vylejeme do plechu a pečieme na 175 stupňoch 50 minút.