Pasta primavera

Recept na 2 porcie:

olivový olej

1 jarná cibuľka

1 veľký strúčik cesnaku

polovica cukety

5 kúskov zelenej špargle

1 červená paprika

1 mrkva

10 cherry paradajok

šťava z polovice citróna

3 lyžice parmezánu

150g penne cestovín

soľ

korenie

Najprv dáme variť cestoviny.

Na olivovom oleji osmažíme cibuľku, pridáme nakrájanú mrkvu, papriku, špargľu, cuketu a smažíme 4 minúty. Potom pridáme rozpolené paradajky a pretlačený cesnak. Smažíme 2 minúty. Zmiešame s uvarenými cestovinami, pridáme parmezán, citrónovú šťavu, osolíme a okoreníme. Servírujeme posypané parmezánom.