Recept na 3 porcie
420 kcal/porcia - 66g sacharidov - 11g tuku - 21g bielkovín
Ingrediencie:
2 lyžičky červenej kari pasty
2 strúčiky cesnaku
1 lyžička kokosového oleja
200 g malých kreviet
1 hrnček mlieka
balíček mrazenej wok zeleniny
3/4 400 ml plechovky kokosového mlieka light
1 lyžica tmavej sójovej omáčky
1 lyžička chilli
pol lyžičky mletého zázvoru
1 lyžička hnedého cukru
1 lyžica citrónovej šťavy
štvrť bujónovej kocky
1 lyžička solamylu
soľ
1 balík širokých ryžových rezancov
koriander a jarná cibuľka na ozdobenie
Postup:
Krevety namočíme na 10 minút do mlieka, aby z nich vypáchla rybacia chuť.
Na panvici rozohrejeme kokosový olej a na silnom ohni opražíme najprv kari pastu (kým nezačne voňať) a po chvíľke pridáme cesnak.
K zmesi prihodíme krevety, a keď sa opražia aj wok zeleninu.
Ochutíme sójovou omáčkou, chilli, zázvorom, soľou, bujónom a citrónom.
Zalejeme kokosovým mliekom a pridáme solamyl zamiešaný v troške vody.
Necháme omáčku mierne zredukovať na vyššom ohni.
Rezance uvaríme podľa návodu a hotové ich zalejeme pripravenou omáčkou.
Podávame posypané jarnou cibuľkou a koriandrom.
コメント