tikka masala - 325 kcal/porcia - 24g sacharidov - 12,5g tuku - 29g bielkovín
Ingrediencie:
1 kuracie prsia
Marináda:
2 strúčiky cesnaku
1 grécky jogurt (0% tuku)
1 lyžička tikka masala omáčka Tesco (dá sa nahradiť lyžiťkou oleja a garam masala korením)
2 lyžičky červenej papriky
2 lyžice citrónovej šťavy
soľ
Omáčka:
1 strúčik cesnaku
1 lyžička tikka masala omáčka Tesco
1 lyžička červenej papriky
1 pasírované paradajky
pol konzervy kokosového mlieka (light)
1 lyžička hnedého cukru
solamyl na zahustenie
soľ
Šalát:
polovica uhorky
1 veľká paradajka
1 malá zelená paprika
1 malá cibuľa
1 lyžica tahini
citrónová šťava
chilli
soľ
podávame s jazmínovou alebo basmati ryžou
Postup na tikka masala:
Mäso zamiešame v marináde a necháme odstáť hodinu.
Rozohrejeme rúru na 250 stupňov a mäso napicháme na špajle ako špízy.
Špízy uložíme na plech s vyšším okrajom, ktorý vyložíme pečiacim papierom (mäso bude kvapkať), aby sa plechu nedotýkali a ostali vo vzduchu.
Pečieme 15 minút.
Zatiaľ si pripravíme omáčku. Na panvici rozohrejeme cesnak, papriku a tikka masala omáčku. Opekáme na vysokom stupni kým pasta nezačne rozvoniavať.
Pridáme pasírované paradajky a po chvíli aj kokosové mlieko.
Akonáhle je mäso hotové, pridáme ho do omáčky.
Dochutíme cukrom a soľou.
Ak treba, zahustíme lyžičkou solamylu rozpustenou v troške vody.
Podávame so šalátom a ryžou.
Postup na tahini šalát:
Zeleninu pokrájame na malé kúsky.
Tahini zalejeme vriacou vodou, aby sme dostali tekutú konzistenciu.
Šalát zalejeme týmto dresingom, citrónovou šťavou a posypeme chilli a soľou.
Comments